酒保

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《請問您今天要來點兔子嗎？》的夜間酒保香風隆宏
基本資料
萌屬性名稱	調酒師
萌屬性別稱	酒保
萌屬性類別	身份•職業
典型角色	德基姆、香風隆宏、冰室涼
相關萌屬性	店主、服務生、廚師
擁有此特徵的角色

酒保/調酒師是一種職業和身份，是ACG次文化中的萌屬性之一。

簡介

中文語境下，舊時「酒保」原指酒館中負責跑腿、端酒水的夥計，又俗稱「店小二」，而現代中文語境下，酒保也用於指任職於酒館（酒吧），負責調製酒水、依據顧客需求提供酒飲的工作者。

通常而言，酒保/調酒師要掌握各種酒類的味道、調性、濃度等屬性，才能夠掌握調酒的比例，甚至開發新的調酒口味。有的酒館（酒吧）店主會同時兼任酒保的職責，有的酒館（酒吧）則是採取店主、酒保、服務生職責分明的制度。

為了招攬顧客，有的酒保會表演花式調酒，有時候酒保也會兼任店裡的樂手演奏音樂。另一方面，因為光顧酒館的顧客性情、職業、經歷等屬性相當多元，有的酒保不僅會成為顧客吐露心聲的對象，還要應對顧客酒醉後的突發狀況（例如：酒後鬧事、有人伺機欲對醉客不軌等），使得酒保和其他酒館工作人員得具備高情商和靈敏的反應，才能減少酒館裡的突發危險事件。

有的酒保和酒館店主因為資歷豐富和管道靈通，故而有情報通屬性，但不一定是情報販子。

延伸設定和現象

• 因為酒保表演花式調酒的過程裡，需要接觸酒精和火，技術不純熟的酒保容易發生不慎被灼傷、被掉落的玻璃瓶碎片割傷的事件，即便是技術熟稔的酒保，也可能會發生表演意外傷及顧客，甚至引發火災。
• ACGN作品裡，有些充當臥底、情報販子的角色會藉著擔任酒保和酒館店主掩飾身份。
• 某些酒保因為深受異性顧客歡迎，所以也會發生追求酒保的顧客在酒館裡爭風吃醋引爆衝突的場合。
• 一般來說，酒保必須找些事情做而不是將目光放在顧客身上以避免尷尬。

具有本屬性的典型角色

此處僅列舉幾位具有本萌屬性的典型人物作為示例。更多請查閱分類:酒保。

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※註：姓名和作品後方，為該角色的服務對象（單位）。

女性酒保/調酒師

• 櫻詩子、三島瞳————《超能力女兒》
• 青山Blue Mountain————《請問您今天要來點兔子嗎？》（正職作家，曾在Rabbit House擔任臨時酒保）
• 瓊———《龍虎之拳》《拳皇》系列（《龍虎之拳》裡本為Mr.Big勢力的酒保兼打手，獲坂崎亮和羅伯特幫助脫離組織和得到弟弟的手術費，開設Illusion Bar成為店主兼酒保；《拳皇》系列起始便為Illusion Bar店主兼酒保和參賽格鬥家）
• 黛米·波本————《第五人格》
• 朱麗安·斯汀雷————《VA-11 Hall-A:賽博朋克酒保行動》(VA-11 Hall-A)
• 羽毛筆————《明日方舟》
• 迪奧娜————《原神》

男性酒保/調酒師

• 德基姆————《死亡遊行》（奎因‧德基姆（Quindecim）酒保，實為死者裁定者）
• 香風隆宏————《請問您今天要來點兔子嗎？》（咖啡廳「Rabbit House」的夜間酒保）
• 吉蓮————《VA-11 Hall-A:賽博朋克酒保行動》(VA-11 Hall-A)
• 安德魯·基爾巴特·米爾斯————《刀劍神域》（咖啡廳「Dicey Cafe」的酒保，其他角色常來此聚會。）
• 冰室涼————《拳願阿修羅》（義伊國屋書店出資的「大宇宙」酒吧的酒保）
• 佐佐倉溜、和久井翼————《王牌酒保》（酒吧「Eden Hall」（伊甸園）→「Eden Hall R&T」）
• 酒保瓜————《請吃紅小豆吧》
• 平和島靜雄————《無頭騎士異聞錄》（過去曾任酒保，後被陷害失業）
• 壽龍次郎————《碧藍之海》（打工時擔任酒保一職）
• JOE————《Cytus II》
• 酒館老闆————《泰拉瑞亞》（事實上酒保只是副業，真正的工作是向玩家出售和撒旦軍隊有關的裝備）
• 未明————《賽爾號》