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酒
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 裝在酒瓶里的可燃「白水」 | |
| 基本資料 | |
| 道具名稱 | 酒 |
|---|---|
| 道具種類 | 酒精類飲料 |
| 道具用途 | 飲品、料理、儀式、商品等 |
| 相關作品 | 《神之雫》、《碧藍之海》、《品酒要在成為夫妻後》、《永生之酒》、《食之契約》等 |
| “ | 顏色不是和烏龍茶一樣嗎？ 而且不止有顏色， 還能點火哦。 |
” |
| ——《碧藍之海》 | ||
| “ | 斬料，斬料，斬大嚿叉燒。 油雞滷味樣樣都要，斬大嚿叉燒。 哇！有玉冰燒！玉冰燒！ 坐低飲杯玉冰燒，飲杯玉冰燒。勝嘅！ |
” |
| ——黃霑、顧嘉輝，《玉冰燒》 | ||
| “ | ” | |
| ——詹姆斯·邦德 | ||
酒是一種發酵類飲料，在現實和多部作品裏登場。
簡介
主要由穀物、水果等植物發酵而成，酒精含量0.5%至96%的加工發酵類飲料，存在歷史悠久的飲品。
在新石器公元前10000年前的新石器時代的美索不達米亞，便有當時人類釀酒的記錄，之後隨着人類文明發展和技術進步，延伸改良造酒和保存技術，加著貿易發達，各式酒類也被廣泛地傳播至世界各地。
酒的種類
按照釀酒技術可分成利用酒精發酵過程製作的「釀造法」、將經過酒精發酵的糧食和蔬果再透過蒸餾製造的「蒸餾法」、還有再行調製的「再製酒/配製酒」（例如各類調酒）等。此外也有讓製作人員咀嚼材料後，藉着唾液的發酵作用製成的口嚼酒等。
按照原材料則可分成單醣製酒（例如葡萄酒、各類果酒、蒸餾製的白蘭地等）、雙醣製酒（例如啤酒、奶酒、蒸餾製的威士忌和龍舌蘭酒等）、多醣製酒（例如清酒、蒸餾製的伏特加等）。
酒類的影響
酒屬於經常出現在各類場合，如應酬交際、聚餐、派對、宴會、婚禮及其他喜慶、祭典等事件，亦常用于贈禮、料理用途等，餐飲方面拓展出酒與餐點搭配的組合（典型案例如配酒用的下酒菜、西方餐飲文化會區分搭配不同料理的葡萄酒等），許多餐廳、酒館、旅館也會提供酒類飲料，但多數地區則會限制未滿法定年紀者不得飲酒乃至購買酒（如日本為20歲）。許多文學、音樂、遊戲、動漫畫、藝術創作中，更不乏對各飲酒文化的描寫。但未成年人飲酒的鏡頭在各類動畫電影尤其舞台背景設定是日本國內依舊是禁忌，諸如《小醉拳》該電影原本有在日本上映計劃，但涉及其內容有一大群孩子們喝酒情節故被直接不予放送通過。
另一方面，酒精是一類致癌物，期刊《柳葉刀》中明確指出：人體安全酒精攝入量為零。飲酒有害健康，過量飲用更容易造成社會層面的危害，除了某些當事者因為體質影響、容易在酒後失序以外，更甚著延伸酗酒、酒精中毒、酒精影響判斷力造成酒駕交通事故乃至於家庭暴力等社會事件，以至於美國曾在1920年至1933年期間實行禁止私釀和販賣酒類的「禁酒令」（還是憲法修正案哦），大幅影響了當時的經濟和社會局勢，合法酒吧大規模倒閉，但是黑幫幕後扶持的地下酒吧卻極大發展「此產品為含有酒麴的葡萄製品，千萬不要按照以下步驟操作，否則將會變為葡萄酒」商 人 的 智 慧。
除了美國曾經發佈禁酒令以外，俄帝國也曾在1914年宣佈禁酒令，直至蘇聯時期後的1925年才廢除。1985年-1988年間，戈爾巴喬夫頒佈了部分禁酒的《關於消除酗酒的措施》，伏特加、白酒和啤酒的價格被抬高，銷售的時間和數量受到限制。據説此時期有人喝帶有酒精的沐浴液，亦有人喝含有乙二醇（味道類似乙醇但有一定毒性）的防凍液，甚至致死。尼古拉宣佈禁酒令，俄帝國亡了；戈爾巴喬夫宣佈禁酒令，蘇聯亡了——即使是統治者也無法阻擋斯拉夫人酗酒。
ACGN相關劇情
- 《名偵探柯南》：
- 只有琴酒一個人支撐組織的酒廠。
- 柯南在一次感冒後誤喝老白乾，身體神奇的復原了
- 多個劇集中出現過葡萄酒莊、酒會、利用酒殺人等場景或事件。
- 《深夜食堂》：店裏登場的深夜食堂僅提供啤酒、日本酒、燒酒、高球酒（威士忌及通寧水或蘇打水混合而成，加入冰塊的烈調酒），並規定客人最多只能點三杯酒。劇裏也有添加酒類製作的料理如「酒蒸蛤利」登場。
- 《言葉之庭》：女主角雪野百香里因為受學生言語霸凌造成身心失調和味覺麻痺，故於劇情初期僅能嚐到啤酒和巧克力的味道，之後由於秋月孝雄經常為她製作便當始令味覺恢復正常。
- 《你的名字。》：女主角宮水三葉偕同妹妹宮水四葉於神社祭典擔任巫女的期間，依照儀式要求當眾演繹製作口嚼酒的過程。後來立花瀧為扭轉系守町遭彗星催毀的命運而抵達飛驒地區調查，找到和飲用該瓶被封存於「御神體」洞穴的口嚼酒，藉此穿越時空和三葉相見。
- 《海賊王》：代表橋段歌曲為流傳於海賊之間的名歌「賓克斯的酒」，描述航海人士贈與美酒揚帆出航的情境。
- 《三國殺》：軍爭卡牌【酒】，使用後，下一張殺造成的傷害+1；若在自己瀕死時使用則會回復1點體力。
- 《人中之龍0 誓約之地》: 在調查過程中，桐生一馬被四個人要求去買酒。第三章裏更發生真島吾朗為出面勸誡騷擾女公關的蒼天製藥公司業務總部長寺谷慶太，被後者淋酒後與之短暫過招，過肩摔制伏寺谷後請求對方為現場所有顧客買單的事件。
- 《輻射系列》：系列作品中有很多種酒水，以《輻射4》為例：
- 芳鄰鎮的雜貨商魯弗斯·魯賓斯會給你發佈一個任務，要求你從三葉草酒館遺址中搜尋戰前的釀酒及冷凍機械人「飲料哥」並將其送回芳鄰鎮的瑞福大飯店（但你也可以選擇留給自己）。這個機械人可以根據幾盤記載有谷內釀酒廠啤酒配方的卡帶生產對應的啤酒、或是將啤酒和核子可樂轉變為冰鎮款。
- 博伊斯頓俱樂部的成員在核大戰前夕、或是爆發後不久，一同幹了幾瓶有毒的酒自殺了，在他們死亡的地方仍然還留着幾瓶有毒的酒老冰棍表示我連鼴鼠疾病都不怕，你這點毒素也就是添了點佐料→_→。
- 鑽石城的鮑勃洛夫兄弟憑藉自主開發的「鮑勃洛夫極品私酒」贏得了鑽石城底層居民的認可。
- 另外，《輻射4》裏的戰前酒水有「酒」、「啤酒」、威士忌、波本酒、伏特加以及幾種由谷內釀酒廠出品的啤酒（部分需要找配方卡帶在飲料哥生產），此外還有核子可樂的含酒精版本即黑暗可樂。
- 《哈利波特系列》：
- 《葫蘆兄弟》:蛇精用酒來麻痹四娃和五娃。
- 《JOJO的奇妙冒險》:
- 《幻影之血》迪奧·布蘭度的父親達利歐·布蘭度是個酒鬼，常常在酗酒後虐待迪奧，令迪奧懷恨在心；而在毒殺喬治·喬斯達以奪取喬斯達家家產的計劃失敗後，迪奧竟然也開始借酒消愁。
- 《戰鬥潮流》篇里，二喬為了混進德軍基地營救羅伯特·E·O·史比特瓦根，藉口送龍舌蘭酒而男扮女裝成龍舌蘭姑娘，準備矇騙過關，理所當然地被把關的兩名軍官認出。二喬被軍官吐槽後惱羞成怒，索性打昏門衛搶走衣服，假裝德軍進入基地。
- 《星塵鬥士》因背景設定在日本國內故開頭承太郎在看守所內飲用的罐裝飲料由漫畫中的啤酒被動畫中改為軟飲料。
- 《黃金之風》篇里，熱情組織護衛隊臨時在露天餐廳用餐期間，納蘭迦手上的紅酒無意中濺到了一個穿着高檔西裝的男子，氣憤難耐的男子當面要求納蘭迦出錢賠償，結果被納蘭迦誤會成敵人打倒在地，接着被米斯達與納蘭迦一起按在地上打黃 金 精 神，隨後阿帕基動畫版喝了一口紅酒後也加入了群毆行列，最後阿帕基認出他不是敵人眾人才收手。由於第五部背景設定在國外同時意大利禁酒年齡本身就形同虛設，故17歲的納蘭迦喝紅酒也被睜一隻眼閉一隻眼。
- 《飆馬野郎》篇里，喬尼為了拯救被香糖山之泉變成果實的傑洛，忍痛用身上來之不易的聖人遺體部分與刺客十一人中唯一倖存的殺手交換了喝剩的半瓶廉價紅酒。喬尼與獲救的傑洛在漫天飛雪中對飲紅酒的情景被認為是第七部中最感人的名場景之一。
- 英雄傳說 軌跡系列
- 《英雄傳說 空之軌跡FC》：奧利維爾和他的未婚妻雪拉扎德認識後，在酒館共飲增進感情，結果奧瓜在妻管嚴雪拉醉酒後被她強行灌酒。
- 《英雄傳說 空之軌跡SC》：奧利維爾和軌跡最強男主安敦從教會那裏獲得了千杯不醉的秘藥，在不遵醫囑的前提下服用過後聯手與洛連特支部接待員愛娜拼酒最後醉倒。
- 《英雄傳說 碧之軌跡》：在克洛斯貝爾市解放作戰前夕，蘭迪將當初與死於他手下的他的朋友沒有飲盡的朗姆酒拿出來與他的戰友羅伊德共飲
把羅爺辣了個半死。羅伊德與他約定，凱旋歸來後，他們要在小巷的酒館裏再預存一瓶酒，一醉方休。閃軌時期，蘭迪就任第二分校教官曾在海都尋找那種朗姆，黎恩找到之後，蘭迪也向黎恩坦露了他與羅伊德的約定。
- 《泰拉瑞亞》：遊戲中存在蛋酒（恢復80HP）、麥芽酒和清酒（施加踉蹌debuff其實應該更偏向buff，因為其效果除-4防禦力外均有益），以及武器麥芽酒投擲器（酒館老闆有幾率掉落）。
- 《戰艦少女》：在食堂的美系菜單中有一道「魚雷果汁」，原型就是二戰期間美海軍官兵私底下開發的一種雞尾酒，它以魚雷燃料酒精為基酒，加入菠蘿汁調製（戰後的魚雷果汁改用朗姆酒作為基酒）。
- 《巫師3 狂獵》：
作為斯拉夫人做的遊戲，有多種酒作為物品出現，飲用酒可以回血，但視野會變得模糊；冥想後，會自動消耗酒精物品來補充不足的已準備的魔藥；在DLC血與酒中，傑洛特擁有一座葡萄園，還能為新品種的酒命名。 - 《刺客信條4:黑旗》：愛德華·肯威可以在酒館花五塊錢飲用一杯郎姆酒，之後視野會變得模糊且搖晃，半分鐘左右後恢復正常。
- 《假面騎士G》：被SHAD洗腦的吾郎隨SHAD突襲電視台，但就在喝下未婚妻帶來的紅酒後恢復記憶並使用一瓶小瓶紅酒配合變身器變身為假面騎士G。
- 《007系列》：主角詹姆斯·邦德最愛喝的酒就是以三份哥頓金酒加一份斯米諾紅牌伏特加加半份利萊白加冰搖勻的伏特加馬天尼。幾乎每部007的作品都有詹姆斯·邦德酌飲馬天尼的場景。
酒館相關的酒類劇情
- 《請問您今天要來點兔子嗎》：作品裏登場的「Rabbit House」為白晝咖啡廳、夜晚作為酒館經營的模式，香風隆宏作為此處酒保間經營者，動畫版則會在入夜營業時段和提比變成兔子的老爸對話時順便調酒飲用。
- 《衛宮家今天的飯》：衛宮士郎平常在「哥本哈根」酒館打工，在「春季蔬菜與培根三明治」篇還曾經在休假期間幫忙酒館女兒運酒至柳洞寺。
- 《異世界居酒屋「阿信」》：「總之先來杯生啤」是居酒屋阿信最受歡迎的酒，廣受喜愛，還引發過不小的風波；店裏也可以喝到冷的或者溫熱的清酒。
酒類相關的角色
- 愛喝酒的角色
- 十薰————《關於完全聽不懂老公在說什麼的事》
- 貓貓————《藥師少女的獨語》
- 野宮瑞人————《蝶之毒 華之鎖》
- 野原廣志————《蠟筆小新》
- 夜木————《海底囚人》
- 葛城美里————《新世紀福音戰士》
- 桐生一馬————《人中之龍系列》
- 京樂春水————《BLEACH》
- 毛利小五郎————《名偵探柯南》（幾乎無酒不歡，唯一討厭的是動物做成的藥酒）
- 伊吹萃香、星熊勇儀、茨木華扇————《東方project》
- 瓊————《拳皇》
- 霸王丸、牙神幻十郎————《侍魂》
- 凱亞·亞爾伯里奇、溫迪————《原神》
- 綾瀨由加莉————《公主連結Re:Dive》（一段時間不喝麥酒甚至會產生戒斷反應）
- 詹姆斯·邦德————《007系列》（伏特加馬天尼，搖勻，不要攪拌，具體配方為3份哥頓金酒+1份斯米諾紅牌伏特加+半份利萊白加冰搖勻）
- 戰線傭兵————《地下城與勇士》（職業背景故事提及）
- 波來仇————《真人快打》（擁有自己的釀酒廠）
- 利黛琳————《黑色倖存者》
- 齊爾查克————《迷宮飯》
阿瑋————《傑哥不要》阿瑋：我超會喝的啦！- ZUN————《地球Online》
- 酒類擬人化角色
- 釀酒師
愛喝酒且酒量大的酒豪屬性角色詳見條目酒豪
酒品差的角色詳見條目酒品差
擔任酒保的角色詳見條目酒保
酒類為題材或佔重要劇情的作品
- 《神之雫》：葡萄酒主題漫畫，大綱為因胰臟癌去世的知名葡萄酒評論家神咲豐多香，留下遺言要兒子神咲雫與養子遠峰一青比賽，找尋其所選出的12瓶葡萄酒「十二使徒」與世界上最出色位於十二使徒頂點之上的葡萄酒「神之雫」的故事。
- 《王牌酒保》：描述酒吧「Eden Hall」店主佐佐倉溜和身邊人們交織的故事，同時論及調酒、威士忌、葡萄酒的知識。
- 《永生之酒》：敘述鍊金術師和可讓飲用者變成不老不死的不死者（唯一的弱點是同屬不死者的右手可以按在額頭上吞噬對方，取得其一生的經驗和知識）的惡魔之酒「永生之酒」的故事。
- 《品酒要在成為夫妻後》：描述喜歡飲酒的OL水澤千里和擅調酒的丈夫水澤壯良之間，因為酒類交織的夫妻物語。
- 《和歌子酒》：敘述喜歡飲酒和吃東西的OL村崎和歌子，習慣下班後探索許多店家的美食和美酒的日常。
- 《宅飲。》：故事描寫因為工作需求搬往東京的上班族天月滿，和其他居住在合租公寓的女性友人享受飲酒的日常。
- 《沉醉在琥珀色的夢中》：劍崎七菜是名在京都廣告公司工作的OL，因為在職場不被同事認可，心煩意亂之際在偶然進入的居酒屋，遇到了店主野波隆一和攝影師蘆刈鐵雄，還有「精釀啤酒」。為故事展開序幕。
- 《碧藍之海》：描述大學新鮮人北原伊織展開大學新生活後，開始和「Peek a Boo」社團互動兼接觸潛水的潛水題材作品，該作品除潛水以外，還牽涉到許多攸關和酒類的橋段。
- （1）壽龍次郎：「來了，烏龍茶」伏特加與威士忌以9:1比例調製，還可以點火的「烏龍茶」。
- （2）作品裏吉原愛菜因為濃妝參加選美比賽，於慶功宴被網球社團的工藤會長嘲笑而離場借酒消愁，被此時偶遇的伊織和耕平撞見訴苦，觸發伊織和耕平在男性選美賽惡整工藤會長的事件。
- （3）工藤會長為報復男性選美賽被惡整的事情而發起網球雙打賽後，「Peek a Boo」社團方因為己方參賽人員醉倒無法參賽，結果暗地將網球社團成員的飲水換成酒，灌醉對方的參賽者。
- （4）代表橋段之一的沖繩御通（註：沖繩的特有飲酒會，喝酒的所有人圍成一圈「飲泡盛」，選出擔任主持的「飲」方先致詞飲酒（泡盛），將裝酒的酒杯交給隔壁成員喝完再拿回，以此類推直至1-3回後，輪到「飲」方的前一位成員喝完兼交還酒杯，再由「飲」方致詞感謝兼指定次回的「飲」方）事件。「來，乾了這杯生命之水」
- 《黃昏酒場》：以居酒屋為主題的STG。
- 《VA-11 Hall-A：賽博朋克酒保行動》：一款文字冒險遊戲。遊戲中玩家需要要扮演酒吧「VA-11 HALL-A」中的一名酒保角色，在遊戲的過程中，你將會遇到不同的人，並從他們那裏聽到很多故事。
- 《假面騎士G》：主角騎士假面騎士G是以紅酒與開瓶器為主題，變身道具為小瓶紅酒與開瓶器式樣的變身器。
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